Nasce dall’idea di scegliere i migliori prodotti del territorio in modo da sviluppare un economia circolare senza mettere in secondo piano il benessere personale. E’ così che nel nostro format scegliamo ogni singolo prodotto privilegiando i produttori di zona che garantiscono qualità a km0. Dal nostro menù potrete apprezzare I formaggi de “IL PALAGIACCIO”, i salumi del “PINZANI” antica macelleria di empoli che lavora solo prodotti toscani, le farine e il pomodoro sono invece forniti da “LUNICA” azienda di Vicchio che tratta solo grani toscani. Per finire alla miscele della torrefazione Italiana “CARRARO”